Recipe: Tasty Aiguillettes de poulet panées et guacamole

Aiguillettes de poulet panées et guacamole.

You can have Aiguillettes de poulet panées et guacamole using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aiguillettes de poulet panées et guacamole

1. You need 300 gr of d’aiguillettes de poulet.
2. It's 2 of oeufs battus.
3. It's of Chapelure.
4. Prepare of Farine.
5. Prepare 1 cuillère à café of d’épices pour poulet.
6. Prepare of Sel et poivre.
7. Prepare of Pour la guacamole:.
8. It's 2 of avocats bien mûrs.
9. You need of Le jus d’un demi 🍋.
10. You need 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
11. Prepare 1/2 of petite échalote.
12. It's of Sel et poivre.
13. Prepare of Quelques feuilles d’herbes fraîches au choix (coriandre, basilic, ciboulette).

Aiguillettes de poulet panées et guacamole step by step

1. Préparer la guacamole en mixant les avocats coupés en morceaux, l’huile d’olive, les herbes fraîches, le jus de citron, l’échalote, le sel et le poivre. Réserver au frais.
2. Préparer la chapelure en la mélangeant avec le sel, le poivre et les épices pour poulet.
3. Paner les aiguillettes de poulet en les trempant d’abord dans les oeufs, puis dans la farine, puis à nouveau dans les œufs et terminer par les enrober de chapelure.
4. Recouvrir le fond d’une poêle d’huile d’olive et la faire chauffer assez que pour faire frire les aiguillettes.
5. Faire colorer les aiguillettes panées des deux côtés.
6. Servir avec la guacamole.
7. Bon appétit !😋.