Burrata pêches fraîches et jambon italien. Parsemez d'amandes et de feuilles de basilic. Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe A base de lait de vache ou de lait de bufflonne, la burrata est une merveille de laitage italien. Grâce à sa texture fondante et son goût très frais, la burrata est la star des repas en terrasse à la belle saison.
Vous avez mis la main sur une burrata conçue dans la plus pure tradition italienne, et sur des pêches bio cultivées par les maraîchers locaux ?
Il est temps de passer en cuisine pour préparer votre première pêche-burrata !
Pour commencer, rincez les pêches à l'eau claire, puis pelez-les.
You can cook Burrata pêches fraîches et jambon italien using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Burrata pêches fraîches et jambon italien
- It's 1 of poignée d’amandes effilées.
- You need 1 of burrata.
- You need 2 of pêches bien mûres.
- It's 2 of cuillères d’huile d’olive.
- It's of Sel et poivre.
- It's of Quelques tranches de Jambon italien.
- Prepare of Quelques feuilles de basilic et de roquette.
Ensuite, découpez-les en tranches ou en quartiers, puis disposez-les dans une assiette plate. On reste en Italie pour vous proposer aujourd'hui un mariage magnifique entre la burrata et la pêche blanche, idéal pour les apéros improvisés ou des déjeuners retour de plage. Bon rien de compliqué au niveau technique alors on mise tout sur la qualité des produits !. La recette par The Happy Cooking Friends.
Burrata pêches fraîches et jambon italien step by step
- 1. Grillez les amandes effilées à sec, à feu modéré, dans une poêle antiadhésive..
- 2. Pelez les pêches et coupez-les en petites tranches..
- 3. Disposez les tranches de jambon italien sur un plat, les morceaux de pêches et déposez la burrata au milieu, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez..
- 4. Parsemez d’amandes et de feuilles de basilic..
A base de lait de vache ou de lait de bufflonne, la burrata est une merveille de laitage italien. Originaire de la région des Pouilles, et en particulier d'Andria, ce fromage frais est né de la volonté de ne rien jeter. Ainsi, les restes de morceaux de mozzarella sont mélangés à de la crème fraîche et farcent une poche constituée de pâte filée. Crostinis ou tartines aux couleurs de l'Italie : pesto de tomates, pesto de courgettes et burrata. Une recette végétarienne, sans cuisson, rapide, fraîche et pleine de saveur.
