How to Make Perfect Poulet à la Moutarde et à l'estragon

Poulet à la Moutarde et à l'estragon.

You can have Poulet à la Moutarde et à l'estragon using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poulet à la Moutarde et à l'estragon

1. Prepare 2 of Filets de Poulet.
2. It's 4 of pommes de terre moyennes.
3. It's 2 of échalotes.
4. You need 2 cuillères à soupe of moutarde douce.
5. You need 1 of petite poignée d'estragon frais.
6. It's 1 of verre de vin blanc.
7. It's 4 cuillères à soupe of d'huile.
8. It's of sel.
9. Prepare of piment d'Espelette.
10. You need 4 cuillères à soupe of crème liquide.

Poulet à la Moutarde et à l'estragon step by step

1. Emincer les échalotes et les faire dorer dans l'huile.
2. Ajouter les filets de poulets coupés en gros tronçons.
3. Déglacer les sucs avec le vin blanc.
4. Ajouter les pommes de terre coupées en 4.
5. Ajouter un verre d'eau, la moutarde, l'estragon, le sel et le piment.
6. Laisser cuire 40 minutes et ajouter la crème pour lier la sauce.
7. Servir bien chaud ce plat rustique..