Gelée de mûres sauvages.
You can have Gelée de mûres sauvages using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gelée de mûres sauvages
- You need of Pour 7 à 8 pots.
- You need 2,5 kg of mûres.
- Prepare 1,2 kg of sucre.
- Prepare 1 of sachet de vitpris Alsa.
- Prepare of (pectine de fruit d'origine naturelle).
Gelée de mûres sauvages instructions
- Lavez,les mûres je les trempe dans de l'eau vinaigrée(pour les petites bébêtes) Déposez les mûres dans la bassine en cuivre Ajoutez 25cl d'eau et faites mijoter à couvert Mettez les mûres dans un linge propre que vous tordez au dessus d'un récipient pour récolter le jus (ou mi-bas ou presse coulis) Prélevez 2 c à s de sucre Mélangez le sucre(2 c à s) avec 1 sachet de vitpris Saupoudrez ce mélange sur le jus de mûres Réservez le reste de sucre.
- Remuez délicatement avec une cuillère en bois Portez à ébullition 3 minutes sans cesser de remuer Ajoutez le reste de sucre Ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillon pendant 3 minutes En fin de cuisson, éliminez les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire.
- Remplissez les pots à l'aide d'une louche Fermez-les et retournez-les Conservez à l'abri de la lumière. La gelée sera définitivement prise au bout de quelques jours (N’oubliez pas de les stériliser avant).
