How to Make Yummy Plat de boeuf en sauce et pommes de terre très délicieux

Plat de boeuf en sauce et pommes de terre très délicieux.

You can cook Plat de boeuf en sauce et pommes de terre très délicieux using 15 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Plat de boeuf en sauce et pommes de terre très délicieux

1. You need 5-6 of pommes de terre.
2. You need 2 of oignons.
3. It's 1 of tomate.
4. You need of viande de boeuf.
5. Prepare of Sel.
6. Prepare of Poivre.
7. Prepare of Curcuma.
8. It's of Safran.
9. You need of Gingembre.
10. You need of Paprika.
11. Prepare of Ail.
12. You need of Persil plat coriandre.
13. You need of La moitié d'un bouillon de poulet.
14. Prepare of Huile de tournesol, huile d'olive.
15. Prepare 1 of petite pincée de canelle.

Plat de boeuf en sauce et pommes de terre très délicieux instructions

1. Laver la viande de boeuf et la couper en morceaux assez moyens.
2. Mettre la viande dans la cocotte, y ajouter les oignons émincés.
3. Y ajouter toutes les épices sauf la canelle.
4. Ajouter huile de tournesol et un peu d'huile d'olive, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux pendant 5-10 min (ajouter un petit fond d'eau si besoin).
5. Ajouter la tomate épluchée et coupée en tout petits morceaux, laisser encore mijoter quelques minutes.
6. Ajouter l'eau dans la cocotte (l'eau doit arriver au niveau de la viande).
7. Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 3/4 h à feu moyen.
8. Ouvrir la cocotte, vérifier que la viande est bien cuite, si oui ajouter les pommes de terre coupés en quartiers(petite astuce: saler légèrement les pommes de terre au préalable avant de les mettre dans la cocotte).
9. Recouvrir la cocotte sans la fermer et laisser mijoter pendant au moins 1/2h.
10. Entre temps, ajouter une petite pincée de canelle.
11. Laisser mijoter encore jusqu'à obtention d'une sauce veloutée.
12. Bon appétit ! 😋😋.