Gratin d'aubergines farcies. Choumicha : Gratin d'aubergines & Aubergines farcies à la viande hachée. Gratin d'aubergines. - Recette Plat : Gratin de roulés d'aubergines farcies par Saveurs d'Ailleurs. Dans un plat a gratin légèrement beurré posez délicatement vos roulés d'aubergines farcies les unes a côté des autres (ces derniers doivent êtres assez serrés les uns des autres).
Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses.
On a fait avec les moyens du bord.
Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de.
You can have Gratin d'aubergines farcies using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gratin d'aubergines farcies
- Prepare 4 of à 5 aubergines.
- It's of Sauce tomate.
- Prepare of Fromage râpé.
- You need of Pour la farce :.
- You need 1 of oignon coupé.
- You need 250 g of viande hachée.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre.
- You need of Paprika.
- Prepare 1 of tomate en purée.
- It's of Coriandre.
- You need 2 c of à s de concentré de tomate.
- Prepare of Pour la sauce béchamel :.
- Prepare 2 c of à s de beurre.
- It's 2 c of à s de farine.
- It's of Du lait.
- Prepare of Sel.
- You need of Poivre.
Les meilleures recettes d'aubergines farcies et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies et gratins facile, rapide et délicieuse. Salam alikoum, hier pour le f'tour, j'ai préparé des roulés d'aubergines farcies à la viande hachée en gratin. Quand les aubergines ont rendu leur eau, vous pouvez dans un premier temps les sécher avec du papier absorbant. Dresser le gratin : une couche d'aubergine, une couche de tomate et du fromage rapé.
Gratin d'aubergines farcies step by step
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..
Ce gratin d'aubergine à la sauce tomate est gratiné à la mozzarella, mais il ne contient pas de viande. Cette recette est vraiment très facile à réaliser et peut être adaptée à tous vos goûts : vous pouvez limiter le fromage sur le dessus par exemple, ajouter des. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche.
