Easiest Way to Make Perfect Gratin de pates au chorizo

Gratin de pates au chorizo.

You can cook Gratin de pates au chorizo using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de pates au chorizo

1. It's 300 gr of pates Orechiette (ou autres grosses pates).
2. It's 150 gr of chorizo doux.
3. You need 200 ml of vin rouge.
4. It's 1 of bocal de sauce tomate (400 gr).
5. It's 1 of boule de mozzarela.
6. You need of Qqs olives noires.

Gratin de pates au chorizo instructions

1. Enlever la peau du chorizo, et le découper en petit morceau. Faire revenir le chorizo a sec 2-3 minutes. Enlever tout ou partie du gras de cuisson..
2. Ajouter le vin rouge, puis la sauce tomate et laisser mijoter une dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter les olives noires..
3. Allumer le four a 180 degres.
4. Faire cuire les pates al'dente. Mettre les pates dans un plat a gratin, avec la sauce mélangée et la mozzarelle découpée au dessus. Faire chauffer au four 20 minutes..