Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise. Faites frire le bacon à sec dans une poêle antiadhésive. Pour la sauce, faites fondre le beurre. Recouvrez de sauce hollandaise et servez aussitôt.
Pocher les oeufs, pendant ce temps faire griller le pain dans le toaster et le bacon On peut remplacer le bacon par du saumon fumé et sauproudrer d'aneth frais.
Une recette de petit dejeuner absolument délicieuse!
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You can have Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise
- You need 4 of pancakes de taille moyenne.
- It's 8 of tranches de bacon.
- It's 4 of tranches de blancs de poulet.
- It's 12 of rondelles de tomate.
- It's 4 of tranches de cheddar.
- Prepare 8 of gros oeufs frais.
- Prepare of Jus de citron.
- You need 200 g of beurre.
- Prepare 3 of jaunes d'oeuf.
- You need of Sel poivre.
Voici une sympathique idée recette, idéale pour votre brunch du dimanche, des œufs bénédicte, c'est-à-dire des oeufs pochés recouverts de sauce hollandaise et servis sur un muffin et. Des oeufs Bénédicte sont des oeufs pochés couverts par une sauce hollandaise et servis sur du pain anglais. Pour une version plus classique, optez pour des. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise instructions
- Pour la sauce hollandaise faire fondre le beurre au bain Marie. Dans une casserole mettre 10cl d'eau et rajouter les deux jaunes d'œufs. Fouetter jusqu'à voir le fond de la casserole retirer du feu et continuer à fouetter pendant une minute. Rajouter à la préparation le jus de citron saler poivrer. Réserver au bain Marie avant de servir..
- Dans une grande casserole d'eau bouillante rajouter un demi verre de vinaigre blanc, former un tourbillon et mettre l'œuf à cuire pendant 3 minute 15..
- Ensuite faire cuire le bacon dans une poêle. Disposer sur le pancakes les deux tranches de bacon cuites, le cheddar, la tranche de blanc de poulet, les trois rondelles de tomates et en dernier les 2 oeufs pochés..
- Remettre 2 min au four à 160 degré, rajouter la sauce hollandaise. Servir chaud..
Les œufs Bénédicte, ou œufs bénédicte, de l'anglais Eggs Benedict, sont composés de moitiés d'english muffin grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain. Les Oeufs Bénédicte ou encore Oeufs bénédictine sont parfaits pour un brunch à Pâques par exemple. Ce plat de Pâques est composé d'un oeuf poché posé sur un muffin Anglais toasté avec une tranche de bacon et de la sauce hollandaise citronnée. You can also lighten things up with sliced turkey, or try tomato and avocado for a Californian twist.
