How to Prepare Appetizing Moelleux Coco Choco

Moelleux Coco Choco.

You can have Moelleux Coco Choco using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Moelleux Coco Choco

1. You need 20 g of sucre de coco.
2. It's 1 of banane mûre.
3. It's 150 g of lait de coco ou autre lait vegetal.
4. Prepare 65 g of farine de coco (ou riz ou petit épeautre).
5. It's 150 g of noix de coco râpée.
6. It's 6 g of poudre à lever.
7. You need 25 g of pépites de chocolat (ou chocolat cassé grossièrement).
8. It's 75 g of crème de coco.
9. Prepare 75 g of chocolat noir.

Moelleux Coco Choco step by step

1. Préchauffer le four à 180C..
2. Mélanger la banane, le sucre et le lait..
3. Ajouter ensuite toutes les poudres ; noix de coco râpée, farine et poudre à lever..
4. Ajouter les pépites de chocolat..
5. Verser dans un moule et enfourner pendant 15 minutes..
6. Pendant la cuisson, préparer la ganache. Faire chauffer la crème de coco environ 30 secondes au micro ondes. Ajouter le chocolat et refaire fondre 30 secondes. L’ensemble doit être bien fondu et homogène..
7. Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir puis verser la ganache dessus..
8. Ajouter quelques flocons de coco pour la décoration. Et laisser au frais jusqu’à dégustation..