Recipe: Tasty Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée.

You can cook Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

1. Prepare 1 of potimarron.
2. It's 1 of oignon.
3. Prepare 1 of truite fumée.
4. It's 1/2 of verre de quinoa.
5. It's 1 cuillère à soupe of crème épaisse.
6. It's 1 of carré de boursin (option).
7. You need of Cumin en poudre.
8. It's of curry en poudre.
9. Prepare of sel et poivre.
10. You need of thym et persil.
11. It's 1 cuillère à soupe of d'huile.
12. Prepare 1 of peu de gruyère rapé.

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée step by step

1. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux et enlevez les graines. Coupez-le en cubes de petite taille. Emincez l'oignon. Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le potimarron à feu moyen. Couvrez et remuez de temps en temps jusqu''à ce que le légume soit fondant mais al dente. Comptez 10 à 15mn selon la taille des dés. Salez, poivrez.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet puis égouttez-le. Versez le dans un plat à gratin. Ajoutez le potimarron, la truite fumée effilochée en lamelles. Puis ajoutez les épices, la crème, mélangez, rectifiez l'assaisonnement..
3. Couvrez de gruyère rapé. - Enfournez à four 200° pendant 10mn..