Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭. Placer le saumon dans une poissonnière, le recouvrir d'eau, rajouter l'oignon piqué avec le clou de girofle, le bouquet garni, le curcumé et le jus de citron. Dès que la peau du saumon commence à se décoller, arrêter la cuisson. Ouvrir le saumon en deux, enlever l'arête ainsi que les arêtes de côté. ✨Déroule la barre pour plus d'infos✨ Je vous propose une recette perso avec des produits thaïlandais.
Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets.
Curry rouge de lapin façon thaï.
Porc aux épices à l'asiatique, nouilles thaï et légumes.
You can have Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭
- It's 1 of gros pavé de saumon.
- You need 250 g of riz.
- Prepare of Coriandre.
- You need 6 of champignons.
- You need 25 g of petits pois.
- Prepare 25 cl of bouillon.
- It's 15 cl of lait de coco.
- It's of Citronnelle.
- It's 1 of cas de gingembre.
- Prepare 1/2 of citron vert.
- You need 1 gousse of d'ail.
- You need 1 of échalote.
- Prepare 1 of cac de pâte de curry vert.
- Prepare 1 of cac de sauce nuoc nam.
- You need 1 of pincée de sucre.
Velouté de patate douce et pak choi au curry thaï. Soupe de courgettes et patates douces thaï au saumon acidulé.. Les meilleures recettes de saumon au curry notées et commentées par les internautes. saumon au curry c'est sur Ptitche. Curry saumon et potiron de nigella.
Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 step by step
- Faites chauffer votre eau chaud et déposer vos cubes..
- Pendant ce temps dans une casserole versez de l'huile. Faites revenir l'échalote. Ajouter citronnelle, gingembre, pâte de curry vert. Ajouter les champignons et l'ail. Faites revenir 3 à 5 minutes. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter lait de coco et le zeste de citron vert. Cuire 15 minutes..
- Mettre de l'huile d'olive sur toutes les faces de votre poisson. Assaisonner de sel fin, et de poivre. Mettre une feuille de papier sulfu sur votre poêle. Déposer votre poisson côté peau..
- Laisser colorer puis colorer toutes les faces. Le poisson est cuit quand la chaire se détache en morceaux. Faites cuire au moins 10 minutes en totalité voit plus si le pavé est gros. Attention de ne pas trop le cuire..
- Pendant ce temps cuire votre riz. Ajouter les petits pois au bouillon ou au riz. Servir le riz dans un ramequin. Ajouter un peu de bouillon autour du saumon cuire 2 minutes de plus..
- Préparer le jus de citron avec la sauce nuoc Nam et le sucre et le rajouter au bouillon. Mélanger..
- Déposer votre poisson dans une assiette creuse et ajouter le bouillon autour. Ajouter qq feuilles de coriandre. Vérifier l'assaisonnement..
Curry thaï au saumon (avec de la pâte de curry rouge mais vous pouvez adapter). Cela étant dit, ça marche avec la pâte de curry de votre choix (j'aime beaucoup la verte aussi). Alors que la base et le procédés sont thaïlandais authentiques 😉 (un curry comme je l'avais appris auprès d'une chef. Déglacer avec le bouillon de poulet et amener à ébullition. Garnir les bols d'échalotes vertes, de poivre et de sel au goût.
