Monster Cake d'Halloween.
You can cook Monster Cake d'Halloween using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Monster Cake d'Halloween
- You need of Génoise au chocolat.
- It's 180 g of farine.
- Prepare 180 g of sucre en poudre.
- It's 30 g of cacao non sucré Vahnouten.
- Prepare 6 of oeufs.
- Prepare of Colorant noir.
- Prepare of Génoise vanille.
- You need 180 g of farine.
- It's 180 g of sucre en poudre.
- You need 6 of oeufs.
- You need 2 cuillère à café of d'arôme vanille.
- Prepare of Colorant orange.
- It's of Crème mascarpone.
- Prepare 250 g of mascarpone.
- You need 70 g of beurre.
- Prepare 100 g of scure glace.
- Prepare 1 cuillère à café of d'arôme vanille.
- It's of Crème (pour le décor, cheveux..).
- It's 350 g of mascarpone.
- Prepare 125 g of sure glace.
- You need 15 cl of crème fleurette.
- You need 150 g of fromage frais (philadelphia).
- You need 2 cuillère à café of d'arôme vanille.
- Prepare of Colorant orange.
Monster Cake d'Halloween step by step
- Préchauffez le four à 180°. Préparer votre génoise au chocolat : à l'aide d'un batteur électrique, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que votre mélange double de volume. Ajoutez l’arôme vanille et incorporez délicatement la farine et le cacao. Ajoutez le colorant noir jusqu’à obtenir la couleur désirée. Mettez votre pâte dans un moule de 24 cm de diamètre et au four pendant 15 minutes..
- Préparez votre génoise à la vanille ; Toujours à l’aide de votre batteur électrique, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que votre mélange double de volume. Ajoutez l’arôme vanille et incorporez délicatement la farine. Ajoutez le colorant orange jusqu’à obtenir la couleur désirée. Mettez votre pâte dans un moule de 24 cm de diamètre et au four pendant 15 minutes..
- Une fois vos génoises refroidient, dans chacune d'elles faites un cercle de 16 cm et un cercle de 8 cm et mettez le cercle de 16 cm au chocolat dans la génoise orange et le cercle 8 cm orange. Faites la même chose avec la génoise au chocolat..
- Dans votre robot, réalisez la crème au mascarpone en fouettant le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre tout en mélangeant, puis ajouter le mascarpone et l’arôme vanille. Fouettez 2 minutes, jusqu’à avoir une crème aérienne. Commencez par votre gâteau orange étalez la crème mascarpone sur la surface, déposez le gâteau avec l’extérieur noir par dessus, et étalez la crème comme précédemment. Nappez tout votre gâteau avec le reste de crème et mettez le au frigo 30min..
- Préparez votre décoration..
- Pour la crème de finition : dans votre robot, fouettez la crème en ajoutant petit à petit le sucre glace et l’arôme vanille pour obtenir une chantilly ferme. Ajoutez le mascarpone, le fromage frais et le colorant orange. Fouettez à grande vitesse pendant 5 minutes afin d’avoir un glaçage très ferme. Placez dans une poche à douille munie d’une douille cheveux. Recouvrez tout votre gâteau. Placez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation..
