Purée patate douce haricot vert. A la première ébullition, y ajouter les haricots verts. Peler les patates douces et les couper en tranches fines. Mettre une grande quantité d'eau à chauffer.
Je l'ai préparé avec un Cookeo de Moulinex mais vous pouvez aussi utiliser un autocuiseur classique, un cuiseur vapeur.
Dès l'ébullition, plongez les haricots verts dans l'eau, attendez la reprise de l'ébullition et laissez cuire selon les indications portées sur le paquet.
On peut employer pour cet apprêt de gros haricots verts bien tendres.
You can cook Purée patate douce haricot vert using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Purée patate douce haricot vert
- You need 80 g of haricot vert frais.
- It's 50 g of patate douce.
- It's of Eau de cuisson.
Les cuire à l'eau salée et passer au tamis. Allez hop, une purée de patates douces. Celle au citron vert de François Adamski pour Air France, que vous nous aviez fait découvrir, est devenue. Découvrez nos recette de Haricot vert sur Cuisine Actuelle.
Purée patate douce haricot vert step by step
- Lavez et équeutez vos haricots verts. Épluchez et coupez la patate douce en petits cubes.
- Faire cuire à la vapeur 20/25min..
- Retirez l’eau et réservez là..
- Mixer le tout et ajouter la quantité d’eau que vous désirez pour obtenir la consistance voulue..
- Ajoutez 1/2 kiri si vous le voulez..
Après cuisson, on peut aussi le faire rapidement revenir à la poêle dans un peu de matière grasse, le mixer en purée ou le servir simplement, avec une noisette de beurre, agrémenté d'herbes ciselées. Cuire les haricots et patate douce (couper en petits morceaux) au vapeur, moi je utilise un bébé cook ! Avec un peu d'eau de cuisson mixe le tout, rajoute plus de l'eau de cuisson si besoin pour que la purée devient lisse, ajoute le beurre. La patate douce "Corée , japon". Vous avez acheté une bouture comment la multiplier.
