Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix. Cette recette de soupe au potiron & éclats de châtaignes est réalisée par le Meilleur ouvrier de France Guy Krenzer pour Lenôtre-Guy Krenzer. Coupez le potiron en quartiers et ôtez-en l'écorce, les filaments ainsi que les graines. Coupez la chair en gros cubes.
Rajoutez de l'eau à la hauteur des légumes, le sel et le poivre.
Mixez le tout et rajouter le lait.
Rectifier la consistance de la soupe si nécessaire.
You can have Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix using 8 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix
- It's 1 kg of potiron (environ).
- You need 1 of oignon émincé.
- Prepare 3 gousses of ail écrasé.
- You need 4 cuillères à café of crème fraîche.
- You need 3 of cuil à soupe huile tournesol.
- Prepare 1 of poignée de cerneaux noix concassées.
- You need of sel.
- Prepare of poivre.
Velouté de potiron extra, aux noix. La soupe violette, vous avez déjà testé ? On ne jette pas les fanes de radis, nos idées pour les utiliser. Un site du Groupe Webedia À propos.
Soupe de Potimarron aux Éclats de Noix instructions
- Couper le potimarron en gros quartiers, retirer les graines et le tailler en dés sans le peler, les mettre dans une casserole, ajouter une peu d'eau, saler, poivrer, ajouter aussi de l'ail écrasée et oignon émincé et l'huile Laisser cuire environ 20 min (jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres), couper le feu, passer la préparation au blender Servir la soupe dans un bol, ajouter une cuillère à soupe de crème et parsemer d'éclats de cerneaux de noix concassés. bon appétit ;).
Recette de Soupe de potimarron aux noix. Voici un velouté gorgé de saveurs, à déguster sans modération. Le Potiron est cuit, l'égoutter et le mixer au mixer plongeant ou au blender, ajouter le restant de crème et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servez votre velouté, ajouter une cuillère à soupe de crème fouettée à la ricotta, saupoudrer de cumin et enfin ajouter quelques éclats de cerneaux de noix et de la coriandre ciselée. La meilleure recette de Soupe de potimarron aux châtaignes!
