How to Make Delicious Purée de potimarron avec des frites maison

Purée de potimarron avec des frites maison.

You can cook Purée de potimarron avec des frites maison using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Purée de potimarron avec des frites maison

1. Prepare of =====Pour la purée =====.
2. Prepare 250 g of potimarron.
3. You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
4. Prepare 2 cl of lait.
5. You need of Sel, poivre.
6. Prepare of =====Pour les frites=====.
7. Prepare 4 of grosses pomme de terre.
8. You need of Sel.
9. Prepare of Huile.

Purée de potimarron avec des frites maison step by step

1. Préchauffer le four à 220°..
2. Couper le potimarron en petits cube et le faire cuire dans de l'eau pendant au moins 20 minutes..
3. Une fois que le potimarron est cuit, rajouter du sel, du poivre. L'écraser à l'aide d'une fourchette. Rajouter du lait pour lui donner la consistance que l'on souhaite et de la crème pour adoucir le goût..
4. Pour les frites, bien les laver (les éplucher ou pas selon le goût). Les couper en forme de frites. Salez, poivrez. Rajouter de l'huile et bien remuez..
5. Enfournez une quinzaine de minutes et surveillez la cuisson..